طريقة عمل معمول
المقادير
2 1/2 كوب دقيق
1/2 كوب سميد
1/2 كوب حليب سائل
1/2 كوب زيت
3/4 كوب سمن
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
250 غرام تمر، مطحون
رشة ملح
رشة سكر
طريقة التحضير
يخلط الحليب، الزيت، السمن، البكنغ باودر، رشة الملح، رشة السكر والسميد في الخلاط جيداً.
نضيف الخليط على الدقيق ثم نعجن بواسطة اليد حتى تكون عجينة لينة وطرية وسهلة التشكيل.
نكور العجين ثم تحشى حسب الرغبة بالتمر او الفستق، تُدخل الفرن حتى تحمر قليلاً ثم تخرج
تعليقات
إرسال تعليق