طريقة تحضير كراطان البطاطا والبيض
المقاديـــــر:
500غ لبطاطس
6بيضات
100 غ جبن احمر
حبة فلفل حلو كبيرة مقطعة قطع صغيرة
ملعقة من بقدونس مفروم
ملعقة من كزبورة مفرومة .
قبصة ملح + قبصة من فلفل اسود + ملعقة من الكامون + ملعقة من كركم مطحون .
50 غ زبدة
الطريقـــــــــة
تطهي البطاطا قليلا في الماء نصف سلقة يعني 7 دقايق الى عشرة دقايق ، تم نزيل قشرتها ونقطعها الى قطع صغيرة
وتقطع حبة الفلفل الى قطع صغيرة . يخفق البيض مع باقي المكونات
يدهن القالب بالزبدة نضع نصف كمية الخليط وتغطى بنصف كمية الجبن المبشور ونصف كمية البيض ( 3 بيضات) تم نضيف
كمية الخليط المتبقية ونضيف عليه البيض المخفوق المتبقي ونضع فوقها الجبن وندخلها لفرن مسخن على حرارة 180 درجةونتركه لمدة 45 دقيقة يقدم فورا بالصحة والراحة
تعليقات
إرسال تعليق